Canela em Pau - Rama

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Canela em pau A canela em pau é uma especiaria obtida a partir do tronco da caneleira, da espécie Cinnamomum e possui diversos benefícios para a saúde. Considerada uma das especiarias mais antigas e utilizada na cozinha como condimento e aromatizante. Como e onde usar Como a canela em pau, concentra mais sabor e aroma do que a canela em pó, deve ser utilizada durante o cozimento dos alimentos e, posteriormente retirada ao final da receita. Utilize em receitas de sobremesas como: tortas de maçãs, bolos, doces picantes, chocolates. Também cai muito bem com bebidas, como: cafés, no preparo de chás, chocolates quentes e licores. Por ser um condimento que dá um sabor adocicado às receitas, pode substituir parcialmente ou totalmente o uso do açúcar. Muito utilizada também em pratos salgados, como no Oriente Médio, com frango e cordeiro ou em cereais, torradas e com frutas, como nos EUA. Como fazer chá de canela em pau O chá de canela pode ser uma excelente opção durante as manhãs e nos lanches da tarde porque, além de estimulante, a especiaria é rica em flavonoides. Ingredientes 2 unidades de canela em pau 2 xícaras de água Modo de preparo Adicione duas xícaras de ág…