Chocolate Melken 42% Cacau em Gotas 1,010kg Harald
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Evolução do preço
Ainda não temos histórico deste produto. O gráfico aparece a partir da segunda leitura de preço — não desenhamos uma linha com dado que não observamos.
| Loja | Mania Pingo de Mel |
|---|---|
| Avaliação do produto | 4.91 / 5 |
| Avaliação da loja | 4.88 / 5 |
| Categoria na Shopee | Food & Beverages › Snacks › Chocolate |
| Leituras registradas | 1 |
| Primeira vez que vimos | 01/10/2026 |
| Última leitura | 16/10/2026, 12:22:56 |
Descrição do vendedor
Gotas de chocolate nobre e intenso, perfeitas para paladares mais exigentes! Temperagem do chocolate: Para temperar o chocolate, observe tempo, temperatura e movimento: Coloque o chocolate em um refratário 20 °C a 25 °C Derreta em calor brando 45 °C a 50 °C Movimente a massa para esfriar 28 °C a 29 °C. Separe a porção de chocolate que irá utilizar e divida em três partes iguais. Derreta duas partes em banho-maria mexendo sempre ou no micro-ondas à potência média (50%), retirando do micro-ondas e mexendo a cada 30 segundos. O chocolate deve atingir entre 45 °C e 50 °C. Para abaixar a temperatura, passe o chocolate derretido para uma vasilha limpa e bem seca e adicione aos poucos a terceira parte reservada, movimentando constantemente até que o chocolate esteja totalmente homogêneo e na temperatura correta de trabalho (28 °C – 29 °C). Use a seguir para banhar ou moldar. Durante todo o tempo, observe a temperatura e movimente o chocolate. Para maior segurança, use sempre um termômetro culinário. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Ingredientes: açúcar, massa de cacau, gordura vegetal, manteiga de cacau, emulsificantes: leci…