Cobertura Confeiteiro Chocolate Blend em Barra 1,01kg Harald

Link de afiliado: recebemos comissão sobre compras concluídas, e o preço é o mesmo com ou sem o nosso código. O valor acima é a última leitura registrada, não uma consulta ao vivo ao checkout.

🎟️ Dá para baixar mais com cupom: o da loja fica abaixo do preço na Shopee, e os do dia e de frete grátis estão em Cupons da Shopee.

Evolução do preço

Descrição do vendedor

O chocolate Confeiteiro é mais resistente ao calor, sendo ideal para regiões mais quentes do Brasil. Ele pode ser usado para fazer casquinhas para bombons, trufas, pães de mel e ovos de Páscoa, sem precisar de têmpera. É o tamanho ideal, cada quadradinho da barra tem em média 105g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra. Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Confeiteiro entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade! Derretimento: 45 °C a 50 °C Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e esteres de ácido ricinoleico interesterificado como poli glicerol e aroma…