Cúrcuma em Pó - Açafrão da Terra

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Novo peso - embalagem de vidro: de 75g para 70g Redução de 5g (6,7%) A cúrcuma é um tempero muito usado na culinária por seu sabor e aroma únicos. Descubra agora por que ela é tão popular, para que serve e os seus benefícios.O que é e para que serve cúrcuma?A cúrcuma, também conhecida como açafrão da terra, é um tempero da culinária indiana, muito popular na culinária do país. Com o tempo, a cúrcuma passou a ser usada na comida de vários lugares do mundo. Isso ocorre porque ela dá cor aos alimentos e é considerada muito saudável por possuir diversos benefícios para a saúde.Qual a diferença da cúrcuma e do açafrão verdadeiro?Aqui no Brasil, comumente chama-se tudo de “açafrão”; porém há uma diferença fundamental entre as plantas. O açafrão verdadeiro é produzido a partir do estigma das flores da Crocus sativus L, e o resultado é uma especiaria bem mais cara e incomum do que o nosso açafrão-da-terra. O açafrão da terra, conhecido como cúrcuma, é um pó de cor amarelo, extraído da raiz de uma planta com o mesmo nome. É uma planta da mesma família que o gengibre. Essa erva tem folhas longas e brilhantes, que chegam a 60 cm. Já o açafrão verdadeiro é extraído de uma flor roxa. Desta fl…