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Kit 10 Coalho Ha-La Liquido 200ml

Kit 10 Coalho Ha-La Liquido 200ml

R$ 135,60
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LojaEfácil Oficial
Avaliação do produto5.00 / 5
Avaliação da loja4.87 / 5
Categoria na ShopeeFood & Beverages › Dairy & Eggs › Cheese & Cheese Powder
Leituras registradas1
Primeira vez que vimos13/10/2026
Última leitura16/10/2026, 12:22:03

Descrição do vendedor

Características do Produto: Marca: Ha-La Cor: Incolor a âmbar Aspecto físico: Líquido Odor: Característico pH: 5,50 – 5,70 Densidade: 1,09 – 1,13 Solubilidade: Solúvel em água EAN: 7896273400011 Características Adicionais: A enzima protease liquida HA-LA é uma quimosina pura produzida pela fermentação submersa em um substrato vegetal com Aspergillus nigervariante awamori mantido sob condições controladas e não presentes no produto final O produto contém uma enzima que coagula o leite, a qual é altamente específica para a kappa-caseína, resultando na formação de uma coalhada excelente A atividade geral também possui uma influência significativa no sabor e no desenvolvimento da textura dos queijos A enzima ativa que coagula o leite é a quimosina (EC 3.4.23.4) Temperatura de armazenamento: Ambiente Condição de transporte: Temperatura ambiente Condições: Protegido da luz, mantenha fechado naembalagem original Composição: Água, cloreto de sódio, quimosina, benzoato de sódio (INS 211), fosfato monossódico (INS 339 (i)), polietilenoglicol (INS 1521) Aplicação: Coagulação do leite para a fabricação de queijos Dosagem: Deve ser diluído a 5-10 partes de água pasteurizada, resfriada e…